Me agradan mucho los vinos con tapa a rosca, creo que  podes irte de un restaurante y llevártelo como si fuese el celular, la cartera, los lentes o el diario…

Lo justifico absolutamente, cuando almorzás solo, no hay  nada mejor que llevarte el sobrante, mas si lo pagas casi tres veces de lo que vale en góndola.

Sauvignon Blanc 2011 de Bodega del Fin del Mundo absolutamente joven, alborotado y explosivo. Estos vinos están hechos casi ayer, son hermosos desde su proceso, corto, pim pam pum, maceran velozmente y su fermentación fría es lenta concentrando mejor los aromas.

No es un vino del que vas a acordarte toda la semana, pero depende con que lo marides es un vino que vas a volver a tomar en breve.

Rabas y rúcula con parmesano es una buena sugerencia. Crucé este vino con Caetano Veloso y su versión de “Vuelvo Al Sur”, la letra es de Pino Solanas, increíble…

Pino tiene muy buenas películas, El Viaje fue un cross de mandíbula en mi adolescencia y Sur también, el polaco con Marconi y las tetas hermosas de Gabriela Toscano..ok vuelvo al cine, vuelvo al vino, vuelvo al sur…

Largas piernas este Newen de Marcelo Miras, como buen Sauvignon Blanc sus pasajes aromáticos son de frutas, toques de ruda…Punzante, desafiante, al dejar pasar unos minutos tiene otra apertura, distinta, diferente, se abre para otro lado y eso lo hace mantenerse, hierbas y cítricos estallan.

Un vino joven en constante evolución, con una proyección de guarda de casi 2 años.

Buen exponente de blancos de la Patagonia…Aromático y gentil, un vino para recomendar en situaciones simples como la vida.